Das Rezept von Simone Panteleit

Kochen für Doofe: Kartoffelsalat mit Bouletten

Name: Kartoffelsalat mit Bouletten
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 kg Hackfleisch (halb und halb); 3 Zwiebeln; 2 Brötchen; 2 Eier; 6 Möhren; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Maggi; 7 festkochende Kartoffeln; 2 TL Gurkenbrühe; 1 Tasse Saure Sahne; 1 Tasse Joghurt; 1 TL Schmand

1 kg	Hackfleisch (halb und halb)
3	Zwiebeln
2	Brötchen
2	Eier
6	Möhren
1 Prise	Salz
1 Prise	Pfeffer
1 Prise	Maggi
7	festkochende Kartoffeln
2 TL	Gurkenbrühe
1 Tasse	Saure Sahne
1 Tasse	Joghurt
1 TL	Schmand

Vorbereitungszeit 20 Min
Zubereitungszeit 20 Min
Gesamtzeit 40 Min

Zubereitung Bouletten

Einfach , schnell, lecker: Buletten

Bulette, Frikadelle oder Fleischpflanzerl: Egal, wie es heißt, lecker muss es sein. Simone weiß, wie es geht!

Video

03:30 Min
Ab 16

Brötchen in Wasser einweichen und das Wasser auspressen.
Möhren klein raspeln.
Danach Zwiebeln, Hackfleisch, Möhren, Brötchen, Eier und Gewürze verkneten, mit feuchten Händen zu kugeln formen und anbraten

Zubereitung Kartoffelsalat

Die Kartoffeln kochen und im warmen Zustand schälen und in Scheiben schneiden.
Eine Zwiebel klein schneiden.
Aus Saurer Sahne, Joghurt, Schmand und etwas Gurkenbrühe eine Soße zubereiten. Die Soße über die Kartoffeln gießen und unterrühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.