Weihnachts-Rezepte aus Bayern: Nougat-Ringe von "Das große Backen"-Kandidatin

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Zutaten:

Für den Teig:

• 150g Butter
• 100g Puderzucker
• 2 Pack. Vanillezucker
• 1 Ei
• 2 Tr. Bittermandel Aroma
• 1/2 TL Zimt
• 1/2 TL Lebkuchengewürz
• 200g Mehl
• 1 gestr. TL Kakao

Für die Füllung:

• 200g Nougat

Für die Glasur:

• 100g Zartbitterkuvertüre

Zubereitung:

Teig:

• Butter, Puderzucker, Vanillezucker, Ei, Bittermandel Aroma, Zimt, Lebkuchengewürz, Mehl und Kakao zu einem Teig verkneten.
• In eine Gebäckspritze füllen und Ringe auf dem Backpapier aufdressieren.
• Die aufdressierten Plätzchen für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.
• Anschließend bei 170°C für 10-15 Minuten backen.

Fertigstellung:

• Das Nougat schmelzen. Die ausgekühlten Ringe mit dem flüssigen Nougat zusammenlegen.
• Die Kuvertüre schmelzen und die Plätzchen damit verzieren.

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