Süß und frisch

Frischkäse-Torte ohne Backofen: Das leichte No-Bake-Rezept für den süßen Genuss

Name: Frischkäse-Torte ohne Backofen: Das schnelle No-Bake-Rezept zum Genießen
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 30 min
Ingredients: 200 g Löffelbiskuits; 125 g Butter; 300 ml Schlagsahne; 300 g Frischkäse; 1 Beutel Götterspeisepulver, Zitronengeschmack; 100 g Puderzucker; 3 EL Zitronensaft; einige frische Beeren zum Dekorieren

Aktualisiert: 24.06.2024
17:50 Uhr
Nina Brundobler

Der Star deiner Oster-Kaffeetafel: Frischkäse-Torte, die ohne Backen gelingt.© alexanderon - stock.adobe.com

Was könnte ein festliches Ostermenü besser abrunden als ein fruchtig-frisches Highlight? Unsere Frischkäse-Torte schmeckt nicht nur herrlich leicht, sondern ist auch schnell und einfach gemacht - ganz ohne Backofen. Das beste Rezept für deinen Osterbrunch oder zum Kaffee.

Lust auf mehr Rezepte?
➡ Schau jetzt auf Joyn vorbei

Zitronen-Frischkäse-Torte

Den Geschmack kannst du variieren, je nachdem, welche Sorte du bei der Götterspeise verwendest. Auch Waldmeister schmeckt richtig lecker.

Vorbereitungszeit 30 Min
Zubereitungszeit 180 Min
Gesamtzeit 210 Min

Zutaten:

Für eine Torte

200 g	Löffelbiskuits
125 g	Butter
300 ml	Schlagsahne
300 g	Frischkäse
1 Beutel	Götterspeisepulver, Zitronengeschmack
100 g	Puderzucker
3 EL	Zitronensaft
einige	frische Beeren zum Dekorieren

Zubereitung

Schritt 1 / 8
Für den Boden die Löffelbiskuits in einen Gefrierbeutel geben, verschließen und mit einem Nudelholz fein zerkrümeln.
Schritt 2 / 8
Die Butter schmelzen und mit den Keksbröseln gut vermengen.
Schritt 3 / 8
Etwa zwei Drittel der Brösel-Butter-Mischung in einen Springformrand (Ø 26 cm) auf eine Tortenplatte geben und mit einem Löffel flach zu einem Boden andrücken. Anschließend kaltstellen.
Schritt 4 / 8
Für die Füllung 200 ml Wasser in einen Topf geben, das Götterspeisenpulver mit einem Schneebesen einrühren und leicht erwärmen, aber nicht kochen! Anschließend auskühlen lassen.
Schritt 5 / 8
Den Frischkäse mit Puderzucker und Zitronensaft verrühren. Die Sahne steif schlagen und unter die Frischkäsecreme heben.
Schritt 6 / 8
Die abgekühlte Götterspeise unter die Frischkäsecreme ziehen.
Schritt 7 / 8
Die Masse glatt auf dem Keksboden verstreichen und die restlichen Löffelbiskuit-Brösel darüberstreuen. Die Torte mindestens 3 Stunden kaltstellen.
Schritt 8 / 8
Vor dem Servieren die Torte vorsichtig mit einem Messer vom Springformrand lösen und nach Belieben mit frischen Beeren, gehackten Haselnüssen oder Zuckermöhren dekorieren.