Schnelle Raffaello-Torte

Name: Rezept: Schnelle Raffaello-Torte
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 1 cm Springform 18 Durchmesser; 2 Eiweiß; 125 g Zucker; 100 g Kokosraspeln; 4 Eigelb; 100 g Zucker; 1 TL Vanillezucker; 100ml cup Schlagsahne (+ 1 für Garnierung); 100 g Butter; 200 ml Sahne, steif geschlagen; 8 Raffello

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Raffaello-Torte: Rezept und Zubereitung

Vorbereitungszeit 25 Min
Zubereitungszeit 65 Min
Gesamtzeit 90 Min

FÜR DEN BODEN:

1 cm	Springform 18 Durchmesser
2	Eiweiß
125 g	Zucker
100 g	Kokosraspeln

FÜR DIE CREME:

4	Eigelb
100 g	Zucker
1 TL	Vanillezucker
100ml cup	Schlagsahne (+ 1 für Garnierung)
100 g	Butter

GARNIERUNG:

200 ml	Sahne, steif geschlagen
8	Raffello

Schritt 1:
2 Eiweiß, 125g Zucker und 100g Kokosraspeln vermengen und für 1 Stunde bei 150°C backen.

Schritt 2:
4 Eigelb, 100g Zucker, einen Teelöffel Vanillezucker, 100ml Schlagsahne und 100g Butter in einen Topf geben und unter ständigem Rühren aufkochen, bis eine glatte, dickflüssige Creme entsteht.

Schritt 3:
Die Creme abkühlen lassen und anschließend auf den Kokosboden streichen.

Schritt 4:
200ml Sahne steifschlagen und gleichmäßig auf der Torte verteilen.

Schritt 5:
Die Torte gut durchkühlen lassen.

Schritt 6:
Vor dem Servieren mit Raffaello garnieren.

Guten Appetit!

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Schnelle Raffaello-Torte

Kokosfans aufgepasst! Heute backt Lina Schümann eine super schnelle und super leckere Raffaello-Torte. Der Boden aus Kokosraspeln mit einer Creme aus Raffaello wird noch getoppt mit den beliebten Raffaello-Kugeln. Ein Tortentraum für echte Fans!