Der schnellste Zwiebelkuchen der Welt

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Zutaten

• 1Pk Pizzaboden Vollkorn
• 1,5Kg Zwiebel(n)
• 150 g Speck, gewürfelt
• 20 g Schmalz
• 2 Ei
• 400 g Schmand
• Salz
• Pfeffer
• Kümmel

Zubereitung

• Den Pizzaboden auf einem mit Backpapier belegtem Blech ausbreiten.
• Die Zwiebeln schälen, in feine Scheiben schneiden und zusammen mit dem Speck im Butterschmalz in einer großen Pfanne anbraten.
• Die erkalteten Zwiebeln mit dem Schmand und den Eiern vermengen und mit Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken.
• Anschliessend die Zwiebelmasse auf den Teigboden geben und im auf 210 Grad vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen....
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