Rezept aus dem SAT.1-Frühstücksfernsehen
Süßer Zauber von Lynn: Obstpizza mit Apfel, Birne und Karamell
Lynn und Lissa wissen, wie man Abwechslung in den Pizza-Alltag bringen kann. Diese süße Variante mit Äpfeln, Birne und Karamellsauce zaubert wirklich jedem ein Lächeln auf die Lippen.
Obstpizza: Rezept und Zubereitung
- Vorbereitungszeit 90 Min
- Zubereitungszeit 30 Min
- Gesamtzeit 120 Min
400 g | Mehl |
30 g | frische Hefe |
1 EL | Zucker |
250 ml | lauwarmes Wasser |
0,5 TL | Salz |
2 EL | neutrales Öl |
2 | saure Äpfel |
2 | feste Birnen |
100 g | Schmand |
1 EL | Zimt & Zucker |
1 Prise | Kardamom |
nach Belieben | Karamellsauce |
Schritt 1 / 3
Teig: Hefe in dem warmen Wasser auflösen und dann mit Mehl, Zucker, Salz und Öl verrühren. Mit einem Tuch abdecken und 60 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
Schritt 2 / 3
Belag: Währenddessen Äpfel und Birnen waschen, entkernen und in Spalten schneiden. Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
Schritt 3 / 3
Fertigstellung: Nach der Gehzeit den Teig auf einer bemehlten Fläche gut durchkneten. Dünn ausrollen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech ausbreiten. Den Boden mit Schmand bestreichen, darauf Zimt, Zucker und nach Geschmack Kardamom bestreuen, dann die vorbereiteten Äpfel und Birnen darauf verteilen. Die Pizza bei 180°C im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen. Nach dem Backen Karamellsauce darüber geben und warm essen.
Das ganze Rezept als Videoanleitung gibt es hier: