So riskant ist vegane Ernährung

Nie wieder Vegan, das sagte U.S. Star Miley Cyrus. Über sieben Jahre hatte sie sich rein pflanzlich ernährt und dadurch Gehirn- und Hüftprobleme bekommen. Diese Probleme kommen auch bei anderen Menschen vor, vielen ist aber nicht bewusst, dass diese von der Ernährung kommen könnte. Wir sprechen mit Professor Dr. Stefan Eber.