"Einfach" Rapunzelsalat

Name: Rezept: "Einfach" Rapunzelsalat
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: 250 g Feldsalat; 250 g Mozzarella Kugeln, klein; 250 g Sherry Tomaten, süß; 2 EL Pinienkerne; 2 EL Olivenöl; 2 EL Pesto grün; 1/2 Zitrone, Saft

Aktualisiert: 21.03.2023
12:27 Uhr

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"Einfach" Rapunzelsalat: Rezept und Zubereitung

Vorbereitungszeit 5 Min

250 g	Feldsalat
250 g	Mozzarella Kugeln, klein
250 g	Sherry Tomaten, süß
2 EL	Pinienkerne
2 EL	Olivenöl
2 EL	Pesto grün
1/2	Zitrone, Saft

Schritt 1:

Die Tomaten halbieren und zusammen mit den Mozzarella Kugeln, Olivenöl, grüner Pesto, Zitronensaft vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 2:

Den Feldsalat in eine Schüssel geben, mit den marinierten Tomaten / Mozzarella toppen.

Schritt 3:

Die Pinienkerne kurz in der Pfanne anrösten.

Schritt 4:

Zuletzt mit Pinienkerne garnieren.

Wir wünschen einen guten Appetit!

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