Bring das Street Food Gefühl zu dir nach Hause
Street Food für zu Hause – die besten Rezepte!
- Aktualisiert: 18.04.2023
- 13:18 Uhr
Bald ist wieder Sommer und die Street Food Saison fängt erneut an. Dann geht es los, mit den zahlreichen Food Trucks, die sich in Scharen zusammenfinden, um uns kulinarisch zu verwöhnen. Jetzt kannst du dir dieses Erlebnis auch nach Hause holen. Hier kommen die besten Street Food Rezepte für zu Hause.
Das steckt hinter dem Street Food Trend
Asiatische Länder sind bekannt für ihr Street Food, aber wo genau Street Food seinen Ursprung hat, ist nicht ganz klar. Vielleicht geht es auf die Cowboys im Wilden Westen zurück, die sich auf ihrer Wanderschaft aus fahrenden Wägen verpflegt haben. Wahrscheinlich ist der Trend so alt wie Straßen selbst.
Übrigens: Diese Rezepte eignen sich auch perfekt, für deine Cheat Days während einer Diät.
Das sind die größten Street Food Festivals
Street Food Festivals werden auf der ganzen Welt veranstaltet. Du liebst Pizza? In Neapel findet das Pizza Village Napoli statt. In einer Woche sollen dort rund 100.000 Pizzen verspeist werden. In Deutschland gibt es im August das Gourmet Festival Düsseldorf, hier kannst du dich über drei Tage lang an der Kö durchprobieren.
Lieber in die Stadt der Liebe? Im Mai findet das größte Gastronomie-Festival Taste of Paris statt. Nichts für dich dabei? Keine Sorge – es gibt unzählige Street Food Festivals.
Im Clip: Das Trendfood Hotteok
Social Media Trend: Hotteok
Street Food für zu Hause: Burger
Burger sind nicht ohne Grund das bekannteste Street Food, denn die kann man einfach easy im Stehen essen – und sie sind so lecker.
400g | Rinderhackfleisch |
Etwas | grünen Salat |
2 | Tomaten |
1/2 | kleine, rote Zwiebel |
Einpaar | Gewürzgurken |
3 | Hamburger-Brötchen |
2El | Öl |
Etwas | Senf |
Etwas | Salz und Pfeffer |
Schritt 1 / 4
Fleisch mit Salz und Pfeffer und etwas Senf würzen. Die Masse zu flachen Pattys formen und am besten auf einem Blech kurz einfrieren.
Schritt 2 / 4
Den Salat vorbereiten, die Tomaten, die Gurken und Zwiebel in Scheiben schneiden.
Schritt 3 / 4
Die Pattys in einer Pfanne mit Öl braten, währenddessen die Hamburger-Brötchen kurz rösten. Das geht entweder auf dem Toaster oder in einer Pfanne ohne Öl.
Schritt 4 / 4
Alles anrichten und mit einer Sauce deiner Wahl genießen. Am besten schmeckt eine Mischung aus Ketchup, Majo und scharfem Senf.
Street Food für zu Hause: Tacos
Die kleinen mexikanischen Taco-Schalen kannst du einfach fertig kaufen und dann befüllen wie du magst. Wenn du Gäste hast, kannst du auch unterschiedliche Varianten in Schüsseln vorbereiten und dann können sich alle am Tisch einfach selbst bedienen.
6 | Taco-Schalen |
80g | Party-Garnelen |
Etwas | Eisbergsalat |
1kl.Dose | Mais |
1 | große Tomate |
Etwas | Zitronensaft |
Etwas | Chili |
Etwas | Salz und Pfeffer |
Etwas | Sour Cream |
Etwas | frische Petersilie |
Schritt 1 / 3
Wasche und schneide den Eisbergsalat klein, lass den Mais abtropfen und würfle die Tomate zur Vorbereitung.
Schritt 2 / 3
Mische alles zusammen würze es mit Salz, Pfeffer, Chili und Zitronensaft und gib die Garnelen dazu.
Schritt 3 / 3
Befülle deine Tacos und gib Sour Cream und frische Petersilie darüber.
Fertig sind deine schnellen, frischen Tacos. Natürlich kannst du auch nach Belieben eigene Kreationen schaffen.
Street Food für zu Hause: Süßkartoffelpommes
Pommes dürfen wirklich nicht fehlen und die kannst du ganz leicht selbst machen. Einen leckeren Dip dazu und fertig!
4 | Süßkartoffeln |
3El | Öl |
Etwas | Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Schritt 1 / 3
Heize deinen Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vor.
Schritt 2 / 3
Schneide die Süßkartoffeln in Stifte, reibe sie mit Öl ein und würze sie mit Salz und Pfeffer.
Schritt 3 / 3
Backe sie anschließend für ca. 20 Minuten, bis sie goldbraun sind. Nach der Hälfte der Backzeit wende sie einmal mit einem Pfannenwender.
Street Food für zu Hause: Asia Nudeln
Asiatische Länder sind bekannt für ihr Street Food – nicht ohne Grund. Gebratene Asia Nudeln sind frisch, lecker und können einfach auf die Hand mitgenommen werden.
500g | Mie-Nudeln |
4El | Erdnussöl |
1 | Paprika |
5 | Lauchzwiebeln |
2-3 | Karotten |
1 | Knoblauchzehe |
1kl.Stück | Ingwer |
2El | Honig |
2 | Limetten |
Etwas | Chili, Curry, Kurkuma |
Etwas | frischer Koriander |
Schritt 1 / 4
Als erstes garst du die Nudeln nach Packungsanweisung. Sie sollen nicht zu weich werden. Dann in einem Sieb unter kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Natürlich kannst du für das Rezept auch dünne Spaghetti nehmen.
Schritt 2 / 4
Die Möhren schälen und in dünne Streifen schneiden. Die Paprika ebenfalls in Streifen schneiden. Frühlingszwiebel schneiden und das Grün separat aufbewahren. Knoblauch und Ingwer fein reiben.
Schritt 3 / 4
Nun Möhren, den weißen Teil der Frühlingszwiebel und Paprika in 4 EL Öl anbraten. Nach ca. zwei Minuten Knoblauch, Ingwer und die Gewürze dazugeben, nur kurz anbraten und dann mit Honig und Sojasauce ablöschen.
Schritt 4 / 4
Jetzt die Nudeln dazugeben, alles gut vermengen anbraten lassen. Zum Schluss kannst du deine gebratenen Asia-Nudeln jetzt mit Limettensaft, Sojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren kommt dann noch das gehackte Grün der Frühlingszwiebel darüber und frischer Koriander - falls du den magst.
Street Food für zu Hause: süße Snacks
Eins darf auf deinem kleinen Streed Food Festival zuhause natürlich nicht fehlen: Dessert.
Ganz easy gehen Schoko-Früchte. Stecke einfach dein Lieblingsobst auf einen Schaschlik-Spieß, schmelze Schokolade und übergieße deinen Spieß damit. Dann nur noch trocknen lassen und genießen.