In der ersten technischen Prüfung dieser Staffel gilt es für die zehn Kandidaten, ein Eclairs-Rezept zu backen.
Die Juroren fällen nach den ersten drei Challenges die Entscheidung, wer den Titel Bäcker der Woche verdient und wer das Backzelt als erster verlassen muss.
Vor der Verkostung der Motivtorten sind die Kandidaten unsicher, aber trotzdem mit sich zufrieden. Wer konnte mit seiner persönlichen Visitenkarte am meisten überzeugen?
Wer hat den besten Eclairs gebacken? Christian und Betty verkosten alle zehn Exemplare der Kandidaten blind.
Konditormeister Christian Hümbs und die mehrfach preisgekrönte Konditorin Bettina Schliephake-Burchardt freuen sich sehr auf tolle, kreative und vor allem leckere Torten.
In fünf Stunden eine Motivtorte zu backen, die die eigene Persönlichkeit widerspiegelt, ist zwar schwierig, aber nicht unmöglich.
Zum allerersten Mal präsentieren die zehn Kandidaten ihre Meisterwerke und lauschen gespannt der Bewertung der Jury.
Zur dritten Staffel von "Das große Backen" treffen sich Enie, die beiden Juroren und zehn hoch motivierte Kandidaten in Schloß Herzfelde in der Uckermark.
Nach eigener Aussage sieht My-Hiens Küche nach dem Backen aus, als hätte eine Bombe eingeschlagen. Gleichzeitig plant und strukturiert die Businessfrau selbst ihre Rezepte mit Excel.
Die waschechte Oberfränkin backt in der Adventszeit gerne für die ganze Familie über 40 Sorten Plätzchen.
Die lebenslustige Özlem, die vor zwei Jahren Mama geworden ist, backt besonders gerne türkisches Gebäck und Torten.
Für Monika bedarf es beim Backen genau drei Dinge: gute Zutaten, Talent und das richtige Werkzeug. Damit macht die Powerfrau am liebsten wunderbare Mottotorten.
Die mehrfache Oma liebt die Details ihrer Motivtorten. Backen und Tortendekoration sind für sie pure Entspannung.
Nach einem stressigen Arbeitstag backt Matthias gerne in Ruhe zu Hause, um zu entspannen und einen Ausgleich zum Job zu bekommen.
Der Fitnesstrainer ist nicht nur handwerklich begabt, sondern hat auch schon sein eigenes Kochbuch für einen guten Zweck geschrieben.
Alegra-Isabel kann beim Backen perfekt abschalten - wenn da nicht ihr Ofen wäre! Macarons wollen ihr meist einfach nicht gelingen, und fliegen daher schon manchmal durch die Küche.
Der engagierte Student in Textilmanagement hat schon als Kind immer seiner Mutter beim Backen zugeschaut, und denkt heute: "Backen ist Kunst".
Die pfiffige Daniela ist zwar manchmal ein wenig chaotisch, aber dafür immer ergebnisorientiert: Vor allem mit Cupcakes und Torten begeistert sie ihre Freunde und Familie.
Deutschlands erfolgreichste Backshow geht in die nächste Runde, und du kannst dabei sein!
Andrea Schirmaier-Huber weiß, was zu einem richtigen Weihnachtsfest unbedingt dazu gehört, und verrät, was einen guten Oblaten-Lebkuchen ausmacht.
In der dritten Challenge müssen die Kandidaten eine weihnachtliche Torte zubereiten. Der Fantasie der Hobbybäcker sind dabei keine Grenzen gesetzt. Wessen Torte überzeugt so sehr, dass er in die letzte und alles entscheidende Runde einziehen darf?
Er gilt als die größte Herausforderung, der ein Bäcker ausgesetzt werden kann: der Baumkuchen. Auf dem Weg zum fertigen Kuchen kann viel falsch gemacht werden.
Bei Soufflés gibt es nur zwei Möglichkeiten: hop oder top! Entweder sie werden luftig leicht oder klebrig schwer. Eine zusätzliche Schwierigkeit bei dieser Challenge ist der zeitversetzte Start der Kandidaten.
Die Spannung steigt ins Unermessliche. Die zwei verbliebenen Kandidaten kämpfen in der letzten Challenge der 2. Staffel um den Sieg. Wer wird "Deutschlands bester Hobbybäcker 2014" und gewinnt sein eigenes Backbuch und 10.000 Euro?
Die vier verbliebenen Kandidaten kämpfen um den Titel "Deutschlands bester Hobbybäcker". Wer überzeugt die Jury am Ende mit seiner Weihnachtskreation?
Es ist einer der Klassiker in der Weihnachtszeit schlechthin - das Früchtebrot. In den letzten Jahren ist es etwas in Vergessenheit geraten, aber dieses Jahr erlebt das Brot mit eingelegten Früchten ein wahres Revival.
Auch diese Woche müssen wieder drei Kandidaten in die letzte Chance. Diesmal hängt alles an den Cake Pops, die die drei schwächsten Hobbybäcker zubereiten müssen. Wer bekommt den letzten Platz im Finale?
Diese Woche jagt eine Herausforderung die nächste. In der technischen Prüfung müssen die Kandidaten die Heiligen Drei Könige aus Brandteig backen. Nur ein kleiner Moment der Unachtsamkeit wird bei dieser Zubereitungsart sofort bestraft...
Die erste Aufgabe der Kandidaten besteht diese Woche darin, zur Abwechslung mal keinen Kuchen, sondern ein Brot zu backen. Das klingt nicht schwer, aber für den ein oder anderen Hobbybäcker hatte der Brotteig seine Tücken.
Diese Woche müssen die Hobbybäcker in der Highlight-Prüfung Macarons zubereiten. Sie sehen klein und unscheinbar aus, aber sie haben es in sich. Auf dem Weg zum Ziel kann einiges schiefgehen...
Noch sechs Kandidaten stellen sich heute den Back-Challenges. Das Highlight dieser Runde: Leckere Macarons. Doch die Zubereitung hat ihre Tücken.
Andrea Schirmaier-Huber und Christian Hümbs erkären euch, wie man Schokolade richtig temperiert. Das ist gar nicht so leicht, aber mit dieser Anleitung kann nichts mehr schief gehen.
