Penne a la Wodka

Name: Penne a la Wodka
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 EL Chiliflocken; 0,5 Tasse Wodka; 800 g Dosentomaten; 2 Bund Basilikum; 4 EL Butter; 100 ml Sahne; 50 g Parmesan; 500 g Rigatoni Nudeln

Erfahre jetzt, wie du Wodkanudeln ganz einfach selbst zubereitest! Hier geht es zum Rezept:

Wodkanudeln: Rezept und Zubereitung

Vorbereitungszeit 15 Min
Zubereitungszeit 10 Min
Gesamtzeit 25 Min

1 EL	Chiliflocken
0,5 Tasse	Wodka
800 g	Dosentomaten
2 Bund	Basilikum
4 EL	Butter
100 ml	Sahne
50 g	Parmesan
500 g	Rigatoni Nudeln

Schritt 1:
Chiliflocken mit Wodka mischen, etwas einweichen lassen und zur Seite stellen.

Schritt 2:
Alle Blätter von zwei Basilikumpflanzen abrupfen und in einem Mixer zerkleinern. Parmesan reiben.

Schritt 3:
Danach die Tomaten in einer großen, tiefen Pfanne köcheln lassen. Gleichzeitig die Nudeln laut Verpackung kochen.

Schritt 4:
Die fertigen Nudeln mit etwas Butter vermischen. Wenn die Tomaten zu einer etwas dickeren Paste werden, Herd abschalten und das zerkleinerte Basilikum hinzugeben.

Schritt 5:
Als nächstes die Chiliflocken-Wodka-Masse mit einem Teebeutel oder einem Kaffeefilter sieben, um die Flocken zu entfernen.

Schritt 6:
Nun die Tomaten-Basilikum-Sauce mit den Nudeln in einem Topf vermischen und anschließend den Chiliwodka langsam nach und nach hinzugeben.

Schritt 7:
Als letztes dann die Sahne und den Parmesan unterrühren. Etwas köcheln lassen und wenn alles gemeinsam eine cremige Soße ergibt, den Herd ausschalten.

Nach Belieben mit Parmesan und Basilikum verzieren

Guten Appetit!

Hier geht's zum Rezept:

Wodkanudeln

Diesmal stellen euch Gräfin Stephanie von Pfuel und Society-Experte Benjamin Bieneck ein besonderes alkoholisches Gericht vor. Was man nicht vermuten sollte: Es werden Nudeln und Wodka kombiniert. Das ist mal ein ganz anderes Rezept – probiert es aus!