Technische Prüfung

In der technischen Prüfung sollen die Promi-Hobbybäcker:innen Khachapuri backen - ein traditionell georgisches Käsebrot. Enie verteilt die benötigten Schieber und bekommt kurzerhand Pierre Littbarskis Kehrseite angeboten. Was ist da denn los?

Die Promi-Backstube empfängt die Jury von "Das große Promibacken" 2025 mit einem "affengeilen" Geruch. Wie urteilt Juror und "Herr der Schiffchen" Christian Hümbs über die fertigen Khachapuris der Promi-Hobbybäcker:innen?

Die Promi-Hobbybäcker:innen kämpfen mit dem klebrigen Teig. Zum Glück weiß Manuela Wisbeck, wie es geht! Doch die eigentliche Herausforderung kommt erst noch: Wie bekommt man die Teigschiffchen denn nun unbeschadet in den Ofen?

Promi-Hobbybäcker Bruce Darnell droht die Nerven zu verlieren - erst vergisst er seinen Teig im Ofen, dann ist seine Füllung nicht rechtzeitig fertig. Unter Amira Alys starker Führung läuft er jedoch zu Bestleistungen auf. Werden seine Nussecken fertig?

Nicht alle Nussecken können die Jury von "Das große Promibacken" 2025 überzeugen. Ein:e Promi-Hobbybäcker:in hat gleich alle vier Kanten mit Schokolade überzogen - diese künstlerische Freiheit stößt auf harte Kritik...

Die Nüsse für die Nussecken werden per Hand gehackt - und das bitte nicht zu klein! Während Amira Aly vorsichtig und gleichmäßig arbeitet, wird Bruce Darnells Backplatz zum Horrorfilm: Mit gleich zwei Messern fuchtelt er wild herum...

Die technische Prüfung fordert Punschkrapfen, einen österreichischen Törtchen-Klassiker. Doch bis auf eine sind die Promi-Hobbybäcker:innen vollkommen ahnungslos, was sich dahinter verbirgt. Ist Österreicherin Amira Aly hier im Vorteil?

Während ein Teil der Promi-Hobbybäcker:innen den geforderten Schluck Amaretto eher zögerlich zu ihrer Teigmasse geben, gehen andere direkt in die Vollen! Österreicherin Amira Aly weiß: "Punschkrapfen haben richtig Pfiff!" Sieht die Jury das genauso?

Ein dezentes Rosa war gefragt aber nicht allen ist das gelungen... Von Zart-Rosé über Schweinchen-Rosa bis hin zu Neon-Pink sind alle Farbabstufungen vertreten. Wie fällt das geschmackliche Urteil der "Das große Promibacken" 2025 Jury aus?

Eine wild aufdressierte Creme war gewünscht, doch "irgendwann hat wild auch mal ein Ende", lautet das harte Urteil von Juror Christian. Neben nicht durchgebackenen Böden, fallen außerdem die fehlenden Schichten auf. Aber gibt es auch gelungene Exemplare?

Bei der ersten technischen Prüfung von "Das große Promibacken" 2025 sollen die Promi-Hobbybäcker:innen einen Baumkuchen nach dem Rezept von Christian Hümbs backen. Doch das enthält so einige Tücken ... Wird es am Ende Baumkuchen oder doch eher Rindenmulch?

Die vielen Schichten des Baumkuchens wollen alle einzeln gebacken werden und so manche:r Promi-Hobbybäcker:in scheitert an der richtigen Bräunungsfarbe. Im Falle von Bruce liegt das Problem jedoch in der Anwendung ... Wird er noch rechtzeitig fertig?

Was versteckt sich hinter der Esterházy-Torte? Nicht etwa eine Oster-Spezialität, sondern ein ungarischer Klassiker - und der hat es in sich. Die Bäcker:innen müssen auf dem Weg zum perfekten Backwerk bei “Das große Backen” 2024 einige Hürden überwinden.

Außen hui, innen pfui? Bei dieser Verkostung warten auf die "Das große Backen" 2024-Jury einige harte Überraschungen. Welche:r Hobby-Bäcker:in kann die Jury trotzdem überzeugen?

Wenn mehrere Aufgaben bei "Das große Backen" 2024 ein besonderes Timing erfordern, dann kann das schon mal kritisch werden. Vor allem, wenn die Torte am Ende glänzen soll, wie ein Spiegel.

Viele Komponenten, wenig Zeit und ein Juror mit ganz genauen Vorstellungen. Auf die Hobby-Bäcker:innen von "Das große Backen" 2024 warten eine harte Back-Zeit und ganz unerwartete Aroma-Kombinationen.

Nur noch wenige Minuten bleiben den Hobby-Bäcker:innen von "Das große Backen" 2024, um ihre Lotusblumen zu frittieren. Doch das will nicht bei jedem gelingen... Schaffen sie es noch rechtzeitig sechs Exemplare zu kreieren?

Die Jury von "Das große Backen" 2024 macht sich bereit für die Verkostung der knusprigen Lotusblumen. Doch nicht bei allen Hobby-Bäcker:innen haben es sechs Exemplare auf den Teller geschafft... Droht nun das Aus?

In knapper Zeit heißt es in dieser technischen Prüfung von "Das große Backen" 2024: Lotusblumen backen! Das knusprige Gebäck wird nach thailändischem Vorbild frittiert und ist eine wahre Geduldsprobe für die Hobby-Bäcker:innen...

Das Herstellen der Crêpes-Torte hat es in sich. Vor allem, wenn man aus Zeitgründen am besten alles gleichzeitig machen sollte. Wem jedoch in der Backstube von "Das große Backen" 2024 die Konzentration abhandenkommt, der hat am Ende richtig zu kämpfen.

Das knappe Zeitkontingent hat den Hobby-Bäcker:innen bei "Das große Backen" 2024 sehr zu schaffen gemacht und das sehen Betty und Christian den Crêpes-Torten auch an. Einige der Torten können zu mindestens geschmacklich überzeugen, aber nicht alle …

Backen in der Pfanne - aber keine langweiligen Pfannkuchen, sondern edle Crêpes. So stellen sich das zumindest Betty und Christian vor. Für die Hobby-Bäcker:innen von "Das große Backen" 2024 wird diese Speed-Challenge jedoch zur großen Herausforderung.

Mit Enies gut gemeintem Rat: "Denkt bitte daran, diesmal alles durchzubacken", machen sich die Hobby-Bäcker:innen von "Das große Backen" 2024 ans Werk. Trotz Absprache gibt es am Ende Unterschiede im Erscheinungsbild. Was sagt die Jury dazu?

Die Hobby-Bäcker:innen von "Das große Backen" 2024 hatten mit ihren Stiften zu kämpfen und das spiegelt sich auch bei der Verkostung wider. Ein Stift fällt jedoch sowohl optisch als auch geschmacklich positiv auf. Wer kann sich hier durchsetzen?

Biskuit rollen will gelernt sein und auch die eingerollte Buntstift-Spitze will nicht bei allen "Das große Backen" 2024-Hobby-Bäcker:innen kooperieren. Ob die Gebäcke noch zum Stift werden, entscheidet das nötige Fingerspitzengefühl ...

In der technischen Prüfung sollen die Hobby-Bäcker:innen von "Das große Backen" 2024 nach Bettys Vorbild bunte Biskuit-Stifte backen - jeder in einer anderen Farbe. Beim Ausmalen der Vorlage sind sich die Bäcker:innen jedoch uneinig ...

"Das große Backen" 2024-Juror Christian Hümbs wünscht sich in dieser technischen Prüfung Knusperstangen. Die Besonderheit am Geschmack stellt der Wechsel von Süße, Schärfe und Salzigkeit da, den es nachzumachen gilt. Gelingt das den Hobby-Bäcker:innen?

Bei der Verkostung fällt der Jury von "Das große Backen" 2024 vor allem eines ins Auge: die fehlenden Umdrehungen. Bei einem Hobby-Bäcker ist jedoch noch mehr schiefgelaufen: "Also wer den Bock geschossen hat, herzlichen Glückwunsch!" Was ist passiert?

Zahlreiche Fische zieren die Backstube und warten darauf von der "Das große Backen" 2024-Jury verkostet zu werden. Neben vielen rohen Exemplaren wird auch die Marmelade in der Füllung vermisst - sehr zum Leidwesen von Juror Christian.

"Das große Backen" 2024 Jurorin Betty führt vor und die Hobby-Bäcker:innen müssen sich ganz genau merken, wie aus ihrem Joghurt-Keksteig ein Fisch-Kranz wird. Dabei werden nicht nur die Cheesecake-Tupfen zur Herausforderung ...

Selbst unter Zeitdruck darf ein wenig Spaß bei "Das große Backen" 2024 nicht zu kurz kommen! Enie fragt Hobby-Bäcker:in Sibylle kurzerhand nach den Namen ihrer Teig-Fische und bekommt prompt eine schlagfertige Antwort. Kostet sie das wertvolle Zeit?

Die Hefeteig-Stränge wollen gefüllt und geflochten werden. Flechtmeisterin Sarah eilt Sabrina und Thomas zu Hilfe, während Lisa und Lars unter Enis Anweisung ans Werk gehen. Während die Gebäcke im Ofen sind, wird es Zeit für einen gemeinsamen Umtrunk!