Ganz schnell und einfach – aber verdammt lecker

Flinker Steckrübeneintopf

Name: Rezept Steckrübeneintopf
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 kg Steckrüben; 250 g Karotten; 250 g Kartoffeln; 150 g Zwiebeln; 1 Zehe Knoblauch; 1 Liter Kalbsfond; 100 g Bauchspeck; 50 g Schweineschmalz; 100 g Kasseler; 1kleines bunch Schnittlauch; 1kleines bunch Petersilie; 1 Prise Salz, Pfeffer und Zucker

So geht unser Steckrübeneintopf!

Flinker Steckrübeneintopf: Rezept und Zubereitung

Vorbereitungszeit 15 Min
Zubereitungszeit 15 Min
Gesamtzeit 30 Min

1 kg	Steckrüben
250 g	Karotten
250 g	Kartoffeln
150 g	Zwiebeln
1 Zehe	Knoblauch
1 Liter	Kalbsfond
100 g	Bauchspeck
50 g	Schweineschmalz
100 g	Kasseler
1kleines bunch	Schnittlauch
1kleines bunch	Petersilie
1 Prise	Salz, Pfeffer und Zucker

Schritt 1: Steckrüben, Karotten und Kartoffeln in kleine, gleich große Stücke schneiden und mit Salz und Zucker bestreuen
Schritt 2: Knoblauchzehe andrücken
Schritt 3: Kasseler würfeln
Schritt 4: Schnittlauch und Petersilie fein schneiden
Schritt 5: Bauchspeck und Zwiebeln klein schneiden und mit Schmalz im Schnellkochtopf kurz anbraten
Schritt 6: Dann alle anderen Zutaten in den Topf geben
Schritt 8: Kurz anpürieren

Fertig – guten Appetit!