Goldbraun und zuckersüß
Karamellisieren leicht gemacht: Mit diesen Tipps gelingt dir der süße Genuss
Nüsse, Früchte, Gemüse, Desserts - die Liste an Lebensmitteln, die man karamellisieren kann, ist lang. Der Prozess an sich ist eigentlich ganz einfach: Zucker schmilzt und wird dann köstlich goldbraun. Aber auf ein paar Dinge solltest du achten, damit nichts anbrennt oder die Pfanne verklebt.
